Denis Matyasy

Denis Matyasy a toujours été passionné de pâtisserie. Tour à tour apprenti chez M. Pibarot sous les ordres de M. Gautheron, MOF, il s’est forgé l’expérience et le savoir-faire qu’on lui connaît. C’est accompagné de sa femme, qu’il ouvre sa pâtisserie en 1989 pour faire découvrir à tous les amateurs ses meilleures créations sucrées, mêlant moderne et tradition, finesse et folie.

Peu à peu, ils se sont étendus aux douceurs salées. Ayant construit une solide réputation, récompensée par un Rabelais d’Or, il compte aujourd’hui parmi les 100 meilleurs pâtissiers au monde.