Viticulteurs

Domaine de Pey blanc

Situé à quelques kilomètres du centre d’Aix-en-Provence, le Domaine de Pey Blanc est le quartier général des Giusano. Dès 1930, Mattéo Giusano récoltait le raisin sur les premières vignes du domaine. Aujourd’hui, le petit-fils, Gabriel, marche dans les pas de son grand père en cultivant les 20 hectares de vigne et la renommée qui les accompagnent.

La terre argilo calcaire du domaine orientée nord et sud-est permet la culture prolifique de différents cépages. Le domaine de Pey Blanc propose du vin rouge, rosé et blanc décliné en 3 gammes. Le rouge bénéficie d’une technique de vinification traditionnelle alors que le blanc et le rosé sont élaborés à l’aide d’une vinification à froid. Ces vins chargés d’histoire sont fréquemment récompensés par des médailles et des citations dans de nombreux guides